Santoku, Klingenlänge 17 cm ohne Kullenschliff, Blattstärke 2 mm, Gewicht 172g, Griff aus mehrschichtigem Ebenholz, Griffendstück und Zwinge aus Edelstahl, ausgewogene Balance, jede Klinge von Hand geschliffen, geeignet als Allzweckmesser im Profikoch- und Haushaltsbereich.
