AZAI Uzushio Gyuto Damastmesser, 61 Lagen, 19 cm Klingenlänge

Art.Nr.:: U3-19
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Beschreibung

Uzushio Gyuto mit exklusiver titangrauer Klingenoptik, handgeschmiedet und -signiert, 19 cm Klinge, 147 g, beidseitigiger Anschliff, Blattstärke 2 mm, Klinge aus VG10-Edelstahldamast mit 61 Lagen, HRC 61, rostfrei, Griffschalen Ebenholz-Mikarta, zweifach genietet. Sehr feines Eindrucksvolles welliges Damastmuster (Uzushio). Extrem scharf, sehr gute Schnitthaltigkeit, von der Klinge bis zum Griff handgefertigt.

Kundenrezensionen (1)

Mathias Guthmann, 12.11.2013

Ein hervorragendes Messer. Nach einem Feinschliff ist es in der Schärfe nicht zu schlagen. Das Messer liegt gut in der Hand, hat jetzt schon gute Dienste im Profi-Alltag geleistet. Auch vom ästhetischen Standpunkt erste Güte, Kaufempfehlung Dienste im Profi-Alltag geleistet. Auch vom ästhetischen Standpunkt erste Güte, Kaufempfehlung
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