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Suisin Inox Honyaki Wa Sujihiki 24 cm

Suisin Inox Honyaki Wa Sujihiki 24 cm

Art.Nr.:: 45187
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Beschreibung

Sujihiki Filetiermesser, sehr leicht und handlich, 100 g, 24 cm Klingenlänge (inkl. 1 cm machi) aus Sandvik 19C27-Stahl, Rokkaku-Hanmaru-Griff aus Ichii-Holz (japanische Eibe) mit schwarzer Büffelhornzwinge, HRC 59, Lieferung inkl. Ho-Holz-Messerscheide.
Hier erhalten sie ein ganz fein abgestimmtes Sujihiki/Filetiermesser mit folgenden Details:
Klingenfläche mit feinem Schliff, beidseitige Klinge, Messerrücken und ago rund geschliffen und poliert. Durch die sehr dünne Klinge erhält man ein superfeines Schneidgefühl.
Dieses Sujihiki liegt Rechts- wie Linkshändern sehr angenehm in der Hand. Messer geeignet zum Filetieren von Fleisch. Typisch japanisches Sujihiki-Messer für den Haushalts- und Profikochbereich.

Kundenrezensionen (1)

Michael Garske, 30.04.2015

Kaum angekommen....gleich ausprobiert. Die Verarbeitung ist 100%....Die Auslieferungsschärfe ist gut.....kurz mit einem Wasserstein nachgezogen...ist das Messer TOP Man kann sehr präzise arbeiten...und hat ein tolles schneidgefühl.Der Preis ist ein wenig zu hoch...aber Qualität kostet halt. das Messer TOP Man kann sehr präzise arbeiten...und hat ein tolles schneidgefühl.Der Preis ist ein wenig zu hoch...aber Qualität kostet halt.
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