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Suisin Inox Honyaki Wa Gyuto 24 cm
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Suisin Inox Honyaki Wa Gyuto 24 cm

Art.Nr.:
45183
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Beschreibung

Gyuto Allzweckmesser, sehr leicht und handlich, 140 g, 24 cm Klingenlänge (inkl. 1 cm machi) aus Sandvik 19C27-Stahl, Rokkaku-Hanmaru-Griff aus Ichii-Holz (japanische Eibe) mit schwarzer Büffelhornzwinge, HRC 59, Lieferung inkl. Ho-Holz-Messerscheide.
Hier erhalten sie ein ganz fein abgestimmtes Gyuto mit folgenden Details:
Klingenfläche mit feinem Schliff, beidseitige Klinge, Messerrücken und ago rund geschliffen und poliert. Durch die sehr dünne Klinge erhält man ein superfeines Schneidgefühl.
Dieses Gyuto liegt Rechts- wie Linkshändern sehr angenehm in der Hand. Kochmesser geeignet geeignet als Allzweckmesser (Gemüse, Fisch, Fleisch).

Kundenrezensionen (1)
  • Herbert P., 30.08.2013
    Ein superleichtes, ausgezeichnet verarbeitetes Gyuto mit einer Spitzengeometrie. Selbst bei kompakten Gemüsen wie Sellerie, Karotten od. Kartoffeln ist nahezu kein Schneidwiderstand zu spüren. Die Schärfe ist sehr bissig, sodass zähe Tomaten- u. Paprikahaut mühelos geschnitten werden kann. Die Schnitthaltigkeit dürfte ebenfalls sehr gut sein, da selbst nach einer langen Schneidsession der Papiertest noch tadellos funktioniert. Trotz des dünnen Ausschliffs neigt die Schneide zu keinen Microausbrüchen. Insgesamt ein Messer, welches sehr viel Spaß macht! ist nahezu kein Schneidwiderstand zu spüren. Die Schärfe ist sehr bissig, sodass zähe Tomaten- u. Paprikahaut mühelos geschnitten werden kann. Die Schnitthaltigkeit dürfte ebenfalls sehr gut sein, da selbst nach einer langen Schneidsession der Papiertest noch tadellos funktioniert. Trotz des dünnen Ausschliffs neigt die Schneide zu keinen Microausbrüchen. Insgesamt ein Messer, welches sehr viel Spaß macht!
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