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AOKI Sakai Takayuki Suminagashi Tsuchime Sujihiki Schinkenmesser, 24 cm Klingenlänge, 33 Lagen, rostfrei

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AOKI Sakai Takayuki Suminagashi Tsuchime Sujihiki Schinkenmesser, 24 cm Klingenlänge, 33 Lagen, rostfrei

Art.Nr.:: ATS 24
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Beschreibung

Sujihiki 24 cm Klingenlänge, beidseitiger Anschliff, Klinge VG10-Kern mit Suminagashi-Edelstahldamast, gesamt 33 Lagen hammerfinish, rostfrei, HRC ca. 61, Gewicht ca. 184 g. Griff sehr schönes Mahagoni-Mikarta mit polierter Edelstahlzwinge, dreifach genietet. Klingenschliff und Griff sind für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen gut geeignet. Typisches und edles Damastmuster, sehr scharf, exzellente Verarbeitung, sehr gute Schnitthaltigkeit. Sehr schönes Sujihiki in super Qualität für Anfänger zum günstigen Einsteigerpreis.

Kundenrezensionen (2)

Harry Heck, 06.12.2016

Das 3. Messer dieser Reihe. Wie immer tolle Qualität und gutes Preis/Leistung Verhältnis. Bin gespannt wie es sich schleifen lässt wenn es mal etwas stumpf geworden ist. stumpf geworden ist.
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Matthias Otten, 10.05.2014

Tolles Messer zum super Preis. Dieses Messer ist mit seiner vollkommen ausreichenden Länge sehr gut zum Schneiden von Braten geeignet. Es ist sehr scharf und wenn die Schärfe nachlässt sehr gut nachzuschleifen. Ich habe das Messer auf einem 8000er Stein poliert wodurch die Schärfe sehr langanhaltend ist. Vor allem überzeugt dieses Messer durch seine hervorragende Schnittführung, besonders bei dünnen Scheiben. Ich kann dieses Messer sehr empfehlen nicht nur für Einsteiger. scharf und wenn die Schärfe nachlässt sehr gut nachzuschleifen. Ich habe das Messer auf einem 8000er Stein poliert wodurch die Schärfe sehr langanhaltend ist. Vor allem überzeugt dieses Messer durch seine hervorragende Schnittführung, besonders bei dünnen Scheiben. Ich kann dieses Messer sehr empfehlen nicht nur für Einsteiger.
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