Petty (kleines Küchenmesser), Klingenlänge 15 cm, sehr stabile Monostahl-Klinge aus Aogami-2 (nicht rostfrei, für erste Erfahrungen mit Karbonstahl sehr gut geeignet) beidseitiger Anschliff (für Rechtshänder optimiert 70:30, Umschliff auf 50:50 oder für Linkshänder optimiert möglich), Gewicht 82 g, Blattstärke 1,9 mm, Griff aus mehrschichtigem roten Sandelholz, sehr handlich, geeignet zum Schälen/Schneiden von Obst und Gemüse.
Serie: Takayuki Blue Steel II / Blue 2 Steel Western Style
