Sujihiki Filetiermesser, handgeschmiedet und -signiert, 24 cm Klingenlänge, Blattstärke verjüngend von 6 auf 1,5 mm, Gewicht ca. 166 g, wassergehärtete Klinge, dreilagig, Schneidlage aus Karbonstahl (V2) mit hohem Kohlenstoffanteil, beidseitiger Anschliff, sehr feines Finish der Klinge (schwarz geschmiedet), mine, ago rund geschliffen, nicht rostfrei, HRC ca. 62-63. Sehr feiner ovaler Wa-Griff aus geflammten Kastanienholz (ideal für Rechts- wie Linkshänder) mit hochpolierter schwarzer Büffelhornzwinge.Handgefertigt, daher können Maß- und Gewichtstoleranzen vorkommen. Made in Japan.
Top Preis-/Leistungsverhältnis - hochwertige Qualität und Verarbeitung - echte Freude für Karbonstahlfans.
