Gingami 3

Schmiede AOKI Hamono Seisakusho Ltd. wurde 1946 von Ichiro Aoki in Sakai/Japan gegründet. Das Ministry of Economy, Trade and Industry, Tokyo/Japan, hat bereits mehrere Meister der Schmiede Aoki als Ehrenpreisträger für ihr herausragendes traditionelles handwerkliches Können gewürdigt. Das ermüdungsfreie Arbeiten mit Messern der Schmiede Aoki (Produktlinie SAKAI TAKAYUKI) wird durch ergonomische Holzgriffe, ausgewogene Balance sowie exzellente und lang anhaltende Schärfe gewährleistet. Produkte der Schmiede Aoki stehen für höchste Qualität und werden von uns direkt beim Hersteller bezogen.
Gingami-3 rostfreie Messerklingen (Gin San/silberner Papierstahl) empfehlen wir Kunden, welche ein pflegeleichtes traditionelles japanisches Messer mit den Vorzügen des Karbonstahls suchen. 

Cheff Wa Gingami 3
- traditioneller einseitiger Klingenschliff mit rückseitigem Hohlschliff
- rutschfester achteckiger Wa-Griff aus Ho-Holz (Magnolie) mit Büffelhornzwinge
- alle Klingen dieser Serie sind auch mit Anschliff für Linkshänder bestellbar

Alle Gingami 3 Messerklingen sind handgeschmiedet, handgeschliffen und -signiert. Aoki Hamono kombiniert hier traditionelle Handwerkskunst mit "Gin-sanko 3", einer rostfreien Stahllegierung vergleichbar im Charakter mit der Härte und Schärfe des japanischen Karbonstahls.