Kiritsuke 27 cm Klingenlänge, beidseitiger Anschliff, Klinge VG10-Kern mit Suminagashi-Edelstahldamast, gesamt 33 Lagen hammerfinish, rostfrei, HRC ca. 61, Gewicht 192 g. Griff sehr schönes Mahagoni-Mikarta mit polierter Edelstahlzwinge, dreifach genietet. Klingenschliff und Griff sind für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen gut geeignet. Typisches und edles Damastmuster, sehr scharf, exzellente Verarbeitung, sehr gute Schnitthaltigkeit. Sehr schönes Kiritsuke Messer zum Schneiden von Fisch und Fleisch in super Qualität für Anfänger zum günstigen Einsteigerpreis.
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